发酵

1.以桑椹汁和乳粉为主要原料,研制了一种复合型发酵酸乳.

2.浓香型大曲酒主要是以高粱等淀粉物质为原料，采用大曲作为糖化、发酵剂，经固态发酵和蒸馏而成的一种饮料酒。

3.以仙人掌、牛奶、麦芽为原料,采用酵母菌和乳酸菌共同发酵研制成含低醇的麦芽仙人掌乳酸饮料.

4.2月14号情人节，我要把一年的思念打包，一整季的祝福储藏，一满罐的甜蜜发酵，一打的幸福封存，在这天送给你，希望你渡过一个快乐的情人节！

5.黑麦面团的发酵可通过使用乳酸菌和乙酸菌来酸化面团来完成。

6.我时常听人吹牛，豪言壮语，使我自惭渺小。我也想吹吹牛"自我伟大"一番，可是吹来却"鬼如鼠".因为只是没发酵的死面，没一点空气。

7.发自内心的愤怒在未被释放的情况下，是不会像露水一样无声无息的渗透到地下销声匿迹的，它们潜伏在我们心灵的一角，悄悄的发酵，膨胀着自己的体积，积攒着自己的压力，在某一个瞬间，就毫不留情地爆发出来。毕淑敏

8.研究了江米酒中有机酸的成分及其随发酵时间的变化。

9.每个年份的珠联璧合葡萄酒在法国新橡木桶中发酵的24个月中，每天两小时都会听到詹尼薇为它们精心挑选和播放的古典音乐。

10.本文介绍了国内外低醇葡萄酒的生产方法，重点阐述了利用中途抑制发酵法生产低醇葡萄酒的方法。